ESTOFADO DE TERNERA CON PATATAS – PEKANDO CON EVA

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Eva Valdezate
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Categoría: Carne

Etiquetas: fussioncook,



Descripción

FUSSIONCOOK

Yo esta vez no le he puesto patatas, pero en un momentito la tienes hecha y para los días fríos como los que estamos teniendo va de coña.


Ingredientes

1 kilo de ternera partidos en cuadros 2 zanahorias 3 patatas grandes 1 pimiento verde ½ cebolla 2 hojas de laurel 2 dientes de ajo 1 tomate maduro Colorante Azafrán ½ vaso medidor de vino blanco 1 vaso medidor de agua Sal Pimienta 1 pastilla de caldo de carne Aceite hasta la mitad de marca 40 del vaso medidor

Pasos

1
Salpimentar la carne, poner en la cubeta el aceite y seleccionar el menú freír durante 10 minutos, ponemos la carne y la doramos un poco, seguidamente añadimos las verduras picaditas y las dejamos que se pochen, cuando estén añadimos el laurel, el colorante, el azafrán, las patatas en trozos grandes , el vino, la pastilla de caldo de carne y el agua, removemos bien todo y cancelamos el menú, cerramos nuestra fussioncook, con válvula cerrada seleccionamos menú carne, 25 minutos, cuando termine despresurizar manualmente. Blog del cual he sacado la receta http://www.cocinandoconkisa.com/2010/03/estofado-de-ternera-con-patatas.html http://www.islacris.com/2009/07/estofado-de-ternera-con-patatas.html


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