Bizcocho con Merengue - Receta 2Bocados

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Receta de:
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Cristina Cuc
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Categoría: Dulces




Descripción

Receta de Bizcocho con Merengue, como hacer un bizcocho tierno, suave, esponjoso y una excelente combinación de sabores y texturas en un mismo bocado.


Ingredientes

Para el Merengue 6 claras de huevo 250 g azúcar 3 cdas mermelada de albaricoque
150 g mantequilla
300 g azúcar
6 yemas
1 cucharadas cacao
1 cucharadas azúcar vainillado
1 cucharada levadura química
300 g harina
200 ml leche

Pasos

1
Se enciende el horno a 180ºC. La mantequilla tiene que estar a temperatura ambiente. Si está fría hay que meterla 1 minuto en microondas a baja temperatura. A la mantequilla se le añade el azúcar, el azúcar vainillado y las yemas de huevo y se mezcla con una espátula o una cuchara de madera durante unos 3 - 4 minutos o hasta doblar su volumen.


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