Rosquillas fritas

2644 Visualizaciones 0 Me gusta 0 Compartido
Receta de:
User Image
Fran Cabello
2298 Seguidores
Ver perfil

Categoría: Dulces




Descripción

Cómo preparar unas rosquillas fritas caseras y muy fáciles. Una receta de mi madre Rosa, que ya preparaba mi abuela y que triunfa siempre, salen perfectas.


Ingredientes

500 gr de harina floja de repostería
4 huevos
50 ml de leche entera
2 sobres dobles de gasificantes El Tigre (6 g x 2= 12 g) o 1 sobre de levadura química (16 g.)
La ralladura de un limón y una naranja.
6 cucharadas de azúcar (unos 150 gr)
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1/2 chupito de anís (20 ml) y otro 1/2 de orujo o aguardiente gallego
Aceite de girasol u oliva muy suave para freir las rosquillas (1 litro aproximadamente) y 1 trozo de corteza de limón (parte amarilla)
Para el baño de azúcar: 500 g de azúcar, 125 ml de agua, 50 ml de zumo de limón.


Ver la receta en la web del autor