SOPA TOSCANA

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Receta de:
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Categoría: Veganas




Descripción

Encontré esta sopa por casualidad y me pareció una forma magnífica de comer legumbres. No sé si a vosotros os pasa pero a mí me cuesta ...


Ingredientes

· Un puñado de acelgas cortadas y lavadas
· 100 grs de alubias pintas
· 2 trozos de pan
· 1 cucharadita de pasta de tomate
· 1 zanahoria pequeña
· 1 cebolleta pequeña
· ½ tallo de apio
· 300 – 500 ml de agua
· Pimienta negra en grano
· Aceite de oliva
· Sal


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