Chimichurri Argentino

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Receta de:
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Nerea Sánchez Torres
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Categoría: Salsas y guarniciones




Descripción

Los ingredientes sólidos son triturados en un mortero y después vertidos en la emulsión de aceite y vinagre, se mezclan y se dejan macerar por unos días.5​7​


Ingredientes

1/2 de taza de aceite de oliva
2/3 de taza de vinagre de vino
1/2 de taza de cebolla blanca picada
1 cda. de ajo picado fino
1/8 de taza de perejil seco
1/4 de taza de perejil fresco
1/8 de taza de orégano seco
1 cda. de aji molido
1 cda. de aji molido

Pasos

1
Triturar los ingredientes sólidos en un mortero.
2
Vertir el resultado en la emulsión de aceite y vinagre.
3
Mezclar bien todos los ingredientes.
4
Dejar macerar unos días.


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