Tu dieta fácil y saludable : RAPE EN SALSA

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Receta de:
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Consuelo Marin Martinez
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Categoría: Dieta

Etiquetas: pescado, dieta, sano,



Descripción

Una receta de pescado rica, fácil y sana ideal para personas que quieren cuidar su alimentación y apta para cualquier tipo de dieta


Ingredientes

1 cola de rape (congelada)
2 tomates maduros
1 bolsita de edulcorante en polvo
1 cebolla
2 cucharadas de vino blanco
2 o 3 dientes de ajo
perejil
sal y pimienta
1 cucharada sopera de aceite de oliva

Pasos

1
Picamos la cebolla para que quede muy fina y la ponemos a pochar en una cazuela con el aceite, si vemos que se nos pega al fondo añadimos unas gotitas de agua
2
Cuando la cebolla esté pochada añadimos los tomates rallados y la bolsita de edulcorante en polvo,cocinamos con cuidado porque al llevar tan poco aceite se puede pegar al fondo, cuando el tomate este "frito" añadimos el vino y medio vaso de agua y dejamos que hierva hasta que el alcohol se evapore.
3
Cortamos el pescado ya descongelado, salpimentamos y lo cocinamos 4 minutos en el micro, lo sacamos y lo añadimos a la salsa
4
Hacemos una picada con el ajo y el perejil, la añadimos a la cazuela, removemos para que integre bien, rectificamos de sal y a comer


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