Ossobuco de ternera

40 Visualizaciones 0 Me gusta 0 Compartido
Receta de:
User Image
Taniadans
114 Seguidores
Ver perfil

Categoría: Carne




Descripción

Muy fácil de hacer pero requiere tiempo de cocción. Una de las recetas que más gusta en casa


Ingredientes

5 zanahorias
3 ramas de apio
4 trozos de ossobuco
1 vaso de vino blanco
Harina
Mantequilla
Arroz

Pasos

1
Salpimentar el ossobuco al gusto, Enharinarlo y sofreír en mantequilla. Apartar
2
Sofreír también en mantequilla, en la misma olla la zanahoria y el apio cortado a rodajas finas.
3
Volver a añadir el ossobuco en la olla. Echar el vaso de vino y cocer hasta evaporarse el alcohol
4
Cubrir de agua y a fuego medio durante 3 horas vigilando que no se quede sin agua
5
Hervir arroz para acompañar la salsa y emplatar




Recetas que te gustarán

Article Picture
Fran Cabello 1 Año 1501 Visualizaciones