Mousse de turrón (4 raciones)

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Taniadans
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Categoría: Dulces




Descripción

Es un postre que da resultado y se puede hacer todo el año, no es preciso que sean navidades. Si se deja listo del día anterior está más bueno, en ese caso tapar los basitos con papel de plata para que no se haga dura la capa de arriba. Los ingredientes son para 4 o 5 raciones, dependiendo del tamaño del recipiente.
Dificultad fácil.
Animaros y que aproveche!


Ingredientes

250g de turrón blando (1 tableta)
100 ml. de leche
60g. azúcar moreno
200 ml. nata para montar
2 claras de huevo
1 pizca de sal
Nata
Almendra caramelizada
Caramelo liquido
4 neulas

Pasos

1
Derretir la tableta junto con la leche en una olla a fuego lento removiendo todo el rato
2
Añadir el azucar y remover. Cuando esté bien mezclado, apartar y apagar el fuego
3
Por separado montar en un recipiente las claras con la pizca de sal y en otro recipiente la nata
4
Añadir las claras a punto de nieve a la mezcla del turrón con movimientos envolventes para que quede esponjoso y no chafar la mezcla. Cuando esté bien mezclado hacer lo mismo con la nata
5
Servir en los recipientes, tapar y poner en el frigorífico toda la noche
6
Decorar con un poco de nata, el caramelo líquido, la almendra caramelizada y la neula justo antes de servir. La decoración es al gusto, se puede decorar con otros ingredientes o servir tal cual.
7
A disfrutarlo! ????




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