Galletas bicolores de mantequilla y chocolate – PEKANDO CON EVA

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Pekando con Eva
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Categoría: Dulces




Descripción

KITCHENAID

Ya es el ultimo domingo del mes y toca adentrarse en la cocina de una compañera para asaltarla, no os asusteissss que todo es un juego en el que participo el asaltablogs y en el que nos lo pasamos muy bien chafardeando todo el blog del compañero asaltado cada mes , en este caso le ha tocado a Blanca Vela y su blog Menjar a ca la Blanca.
Mira que me lo ha puesto difícil por que es que no sabia cual elegir, al final escogí dos, pero la ganadora para participar fueron estas galletas bicolores a las que mi marido les ha dado el super aprobado, jajajajaja, cada vez que se come una dice, jolin pero que buenas que están.


Ingredientes

1 huevo grande 115 g de mantequilla 150 g de azúcar 230 g de harina 1 cucharadita de levadura química 1/4 cucharadita de sal 30 g de chocolate de cobertura negra

Pasos

1
1 huevo grande 115 g de mantequilla 150 g de azúcar 230 g de harina 1 cucharadita de levadura química 1/4 cucharadita de sal 30 g de chocolate de cobertura negra
2
Agregar en la batidora eléctrica, en mi caso la kitchenaid la mantequilla y la azúcar hasta blanquearlas, sabréis que ya esta porque aumenta el volumen y cambia de color. Ahora le toca el turno al huevo, lo añadimos a la mezcla anterior y seguimos mezclando, añadiremos la harina previamente tamizada, la sal y la levadura poco a poco hasta que se haya mezclado todo. Dividimos la masa en dos y a una de las dos mitades le añadimos el chocolate que habremos fundido al baño maría, amasándola hasta que veamos que queda toda del mismo color. Yo las he metido una media hora en la nevera porque me daba la sensación de que así la masa la trabajaría mejor. He intentado cortarla con un cortador de galletas y me ha sido imposible, supongo que los cortadores son para otro tipo de masa, pero para esta no va bien, y ala a pensar a ver como las hacía, pues lo que veis en la foto es lo que salió. Precalentamos el horno a 180º Las ponemos en una bandeja de horno con papel vegetal y horneamos de 8/10 minutos depende de cada horno Las dejamos enfriar en una rejilla y ya tenéis la merienda lista o el desayuno
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Fuente: https://acalablanca.blogspot.com/2013/02/galletas-bicolores-de-mantequilla-y.html?fbclid=IwAR3b14StjwM4SXvNNDbUyt_lR91lJdAq9lB2X19hQOl9-69NNqt8SCHR6U0


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