EMPANADA DE SOBRASADA Y CEBOLLA CONFITADA

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Loli
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Categoría: Otro




Descripción

Me encantan las empanadas y hoy os traigo esta.
Es de sobrasada Mallorquina y cebolla confitada. La cebolla la he preparado yo pero si lo deseas tambien puedes comprarla ya preparada. ..


Ingredientes

MASA: - 50 gr agua - 50 gr vino - 50 gr aceite -230 gr harina - sal -1 sobrecito de levadura de panadero -1 huevo para pintar RELLENO: -cebolla confitada receta AQUÍ -sobrasada -1-2 lonchas de queso (opcional)

Pasos

1
-Preparamos la masa poniendo en el vaso el agua,aceite y vino 1m/37º/veloc.1. -Agregar la harina.levadura y sal volver a programar 3m/veloc.espiga. -Sacar la masa del vaso partir en dos y estirar una de ellas,colocar la cebolla,queso y la sobrasada sin llegar a los bordes para luego poder sellar.Estira la otra mitad de la masa y tapa la empanada sellando bien los bordes con un tenedor. -Pinta toda la superficie con huevo batido y hacer en medio un agujerito que servira de chimenea. -Meter al horno precalentado a 200º durante 40m.


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