Pollo con vegetales al curry en crock pot – PEKANDO CON EVA

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Receta de:
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Eva Valdezate
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Categoría: Carne

Etiquetas: pollo, verduras, curry, crockpot,



Descripción

CROCKPOT

Os he dicho ya lo contenta que me tiene mi crockpopt, vale que hay que sellar las cosas en tradicional antes de ponerlo en la olla pero es que el resultado de después es espectacular, mi hijo ya entraba por la puerta que venía del instituto y me decía mama que haces que huele tan bien, y ya les tengo que avisar a el y a su padre para que no me toquen la olla hasta que no acabe el tiempo porque si no ya están probando y dando su punto de vista.

Yo he cambiado algunos ingredientes de la receta en la que me base porque en ese momento no los tenía y me daba pereza bajar a comprar y lo hice con lo que había por la nevera.


Ingredientes

1 pollo entero cortado a trozos 1 cebolla 1 pimiento pequeño rojo 1 pimiento verde 1 pimiento amarillo 1 puerro 2 zanahorias 1 cucharada sopera Curry 1 vaso coñac 400ml de tomate triturado( en la foto no sale, se me olvido) Sal y pimienta Aceite de Oliva

Pasos

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Ingredientes 1 pollo entero cortado a trozos 1 cebolla 1 pimiento pequeño rojo 1 pimiento verde 1 pimiento amarillo 1 puerro 2 zanahorias 1 cucharada sopera Curry 1 vaso coñac 400ml de tomate triturado( en la foto no sale, se me olvido) Sal y pimienta Aceite de Oliva
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Ingredientes 1 pollo entero cortado a trozos 1 cebolla 1 pimiento pequeño rojo 1 pimiento verde 1 pimiento amarillo 1 puerro 2 zanahorias 1 cucharada sopera Curry 1 vaso coñac 400ml de tomate triturado( en la foto no sale, se me olvido) Sal y pimienta Aceite de Oliva
3
Quitamos la piel del pollo, los salpimentamos y lo sellamos en una cazuela con aceite de oliva. Reservamos
4
En el mismo aceite sofreímos las verduras Cuando estén a la mitad de hacerse , les añadimos medio vaso de coñac y terminamos de pocharlas. Una vez pochadas añadimos una cucharada sopera de curry y el tomate Una vez acabado lo pasamos a la olla de cocción lenta, las verduras primero y después el pollo, terminamos de añadir el medio vaso de coñac que nos queda. Programamos la Crockpot durante 4 horas en cocción high (alta) Y una vez acabado el tiempo ya podemos servir.
5
Fuente: https://cookpad.com/es/recetas/3990662-pollo-con-vegetales-al-curry-en-olla-de-coccion-lenta-crockpot?via=search&search_term=pollo%20con%20vegetales%20al%20curry


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