ALITAS de POLLO al LIMON (al estilo Rossy)

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Receta de:
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Categoría: Cocina mexicana




Descripción

“Qué sufrido el pollo. No hay ni una parte que no se aproveche”

Hace ya un tiempecito cayó en mis manos una receta de mi amiga Rossy, una mexicana muy salerosa.

La probamos y… ¡Eureka!. Vaya alitas nos zampamos.


Ingredientes

· 1 kilo de alitas de pollo
· 2 cucharadas de aceite de oliva
· 4 dientes de ajo
· 2 guindillas secas o cortadas en rodajas
· 1/2 taza de vino blanco
· La ralladura de un limón
· 1 taza de caldo de pollo
· El jugo de 2 limones
· Sal y pimienta.

Pasos

1
Hacemos zumo de los limones y rallamos la piel de uno. Reservamos.


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