La cocina de Merche Borjas: COCA DE RECAPTE

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Receta de:
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Merche Borjas Ortega
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Categoría: Cocina mediterránea




Descripción

Coca de recapte una receta de tradición catalana. Se compone de una masa suave y crujiente sin levadura, aunque se la podemos añadir, respetando los tiempos de levado. Entre los ingredientes que suele llevar nos encontramos las berenjenas y los pimie


Ingredientes

Harina, agua, sal, pimientos asados, berenjenas asadas, aceite de oliva, sal


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