LA EMPANA LIGHT DE BEGO: Calamares en Salsa Americana

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Receta de:
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Fran Cabello
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Categoría: Aperitivos y tapas




Descripción

Hoy cocinamos Calamares en Salsa América, una receta tradicional y la mejor para disfrutar de los Calamares en Salsa.

Esta receta está basada en la receta publicada por el blog Mercado de Calabajio, y su receta de Calamares en Salsa Americana, si bien he introducido algunas modificaciones adaptadas a los ingredientes que tenía en casa. Una receta estupenda que podéis visitar en el enlace que he remarcado.


Ingredientes

1 Kilo de Calamares Medianos limpios
1 bolsa de Tinta de los Calamares
1 Cebolla Grande
2 Ajos
500 Gramos de Tomate Natural Triturado
1 Cucharada Rasa de Harina (10 Gramos)
1 ó 2 Cucharadas de Azúcar Moreno ó Panela
1 Copa de Brandy (30 Gramos)
1 Vasito de Vino (100 Gramos)
1 Vaso de Agua (250 Mililitros)
4 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen
1 Cayena ó Guindilla
Sal y Pimienta al Gusto

Pasos

1
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2
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Rosa 1 Año 2214 Visualizaciones