TARTA DE ZANAHORIA Y CHOCOLATE

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Loli
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Categoría: Dulces




Descripción

Si todavía no habéis probado las tartas de zanahoria, os las recomiendo 100%. Son ideales, super esponjosas y con un sabor delicio...


Ingredientes

-3 zanahorias
-3 huevos
-130 gr aceite suave
-220 gr harina
-200 gr azúcar
-1 cda. levadura o un sobre
-100 gr nata
-100 gr chocolate
-1 cda mantequilla

Pasos

1
-En primer lugar ponemos en el vaso de la thermomix el azúcar y lo hacemos glasé programando 1m-vel.10. reservar. -Pasamos a poner las zanahorias y picar 10 seg-vel.8. Seguidamente añadimos los huevos y el aceite y programamos 5m-37º-vel.3. -Pasado este tiempo añadimos la harina,azúcar y levadura 20 seg-vel.4. -Sacamos del vaso y acabamos de envolver con la espátula por si queda algún resto y llevamos al molde engrasado. -Metemos al horno precalentado a 180º unos 25-30m comprobamos siempre pinchando antes de sacarlo. -Dejamos enfriar mientras preparamos el ganache calentando la nata en el microondas, añadimos el chocolate que se irá deshaciendo con el calor. -Cuando esté todo integrado añadimos la mantequilla y remover. -Una vez frió el bizcocho decorar con el chocolate. -Si lo horneamos en la Olla Gm E programamos menú horno-130º-60m y dejamos dentro con la olla apagada 10m de reposo.


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