FLAN PARISINO. Flan pastelero (Flan parisien. Flan pâtissier) RECETA FÁCIL.

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Receta de:
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Cocinando y olé
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Categoría: Dulces




Descripción

Receta fácil de flan parisino o flan pastelero. Es un flan popular francés. Una tarta de masa quebrada rellena con crema pastelera y horneada. Toda una delicia.


Ingredientes

. 1 lámina de masa quebrada o brisa
. 1200 ml de leche (o 1 L de leche y 200 ml de nata para montar o crema de leche para batir)
. 5 huevos
. 2 cucharadas de aroma de vainilla (o una vaina de vainilla)
. 200 gr de azúcar
. 50 gr de harina de trigo todo uso
. 50 gr de maizena o harina fina de maíz