Anillas de calamar al ajillo – PEKANDO CON EVA

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Eva Valdezate
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Categoría: Pescado y marisco

Etiquetas: calamares, ajillo, thermomix,



Descripción

THERMOMIX



A mi hija lo que es segun que pescados y el marisco no le van casi nada, pero a mi marido y a mi hijo si, y bastante tengo ya ,que yo soy para darme de comer a parte y nunca mejor dicho, por que de lo que hago no me como ni un 95 % de las cosas de lo mala que soy comiendo , pues con que haya un casa ya hay bastante.



Asi que ayer tocaban anillas de calamar y tuve que buscar alguna receta que le diera un poco de color para que le entrara a mi hija, a regañadientes pero se lo comio para luego decirme la puñetera que estaban buenos, aisssssss que pacienciaaaa



Decir que a mi marido y a mi hijo si que les gustooo.


Ingredientes

600-1000 gr Anillas de Calamar limpias 2-3 Dientes de Ajo 20 Ramitas de Perejil fresco 80 gr Aceite de Oliva 40 gr Zumo de Limón recién exprimido 30 gr Vino Blanco Una pizca de Cayena Pimienta negra

Pasos

1
Ingredientes
2
Poner el perejil en el vaso y picar 5 segundos, velocidad 7. Retirar un poquito a un bol y reservar para decorar Agregar el aceite y los dientes de ajo y programar 5 segundos, velocidad 7. Incorporar los calamares y programar 10 minutos, temperatura varoma, velocidad Cuchara y giro a la izquierda. Añadir el vino, la cayena, la pimienta y sal, si es necesario. Programar 18 minutos, varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda, colocar el cestillo sobre la tapa para que pueda evaporar el líquido. Incorporar el zumo de limón y calentar 2 minutos, varoma, velocidad cuchara, giro a la izquierda. Y ya tenéis listos las anillas de calamar, ahora solo os queda emplatar, decorar y a comer que se enfrían


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