Pasta Choux.

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Receta de:
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Albert Albella
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Categoría: Otro




Descripción

Hoy os dejo la una pasta choux, con ella pondremos preparar una gran cantidad de platos, como las Lionesas, Buñuelos, Roscas, Torteles, etc.

Podemos, hacerlos con rellenos dulce o salados ta que al ser una mezcla neutra, nos permite trabajar los dos tipos.


Ingredientes

200 gr de Harina.
½ Piel de Limón.
6 a 8 Huevos. ( Depende del Tamaño ).
15 gr de Azúcar.
150 gr de Manteca de Cerdo.
¼ lt de Leche.
Sal.