HUEVOS AL PLATO

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Receta de:
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Fran Cabello
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Categoría: Aperitivos y tapas

Etiquetas: huevos, tapas, videorecetas,



Descripción

Cómo hacer unos estupendos huevos al plato, ideales tanto para desayunar como para una comida o cena. Receta paso a paso.


Ingredientes

1 patata mediana
1/2 cebolleta
1/2 chorizo crudo
3 c/s de aceite de oliva virgen extra
150 ml de tomate frito
2 huevos XL
Sal

Pasos

1
Echamos la cebolla picada en una cacerola, añadimos la patata cortada en dados le ponemos sal y tapamos para que se vayan pochando.
2
Cortamos el chorizo en rodajas. Una vez casi hechas las patatas, las cubrimos con salsa de tomate casero, aunque podéis utilizar la que tengáis más a mano, incorporamos los trozos de chorizo y apagamos el fuego.
3
Cascamos los huevos y los echamos en la cacerola. Horneamos entre 6 y 10 minutos en función de vuestro gusto, si os gusta la clara y la yema más o menos hecha.
4
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