BUÑUELOS DE VIENTO

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Receta de:
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Fran Cabello
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Categoría: Dulces




Descripción

Volvemos con una receta tradicional, de esas que tanto nos gustan y que nos transportan a nuestra niñez. Receta sencilla, rápida y muy muy rica, ideal para Pascua, aunque la podemos preparar todo el año: unos buñuelos de viento. Podéis rellenarlos de crema o mermelada, yo los he servido tal cual, acompañados de una mermelada casera de frambuesa que les daba un fantástico toque ácido. Se pueden degustar templados o totalmente fríos. En cualquier caso, insisto, están buenísimos.


Ingredientes

125 ml de leche
1/2 ramita de canela
2 cáscaras de limón
2 uds. de anís estrellado
50 g de mantequilla sin sal
1/2 cucharadita de sal
100 g de azúcar
75 g de harina de trigo
2 huevos L
Aceite de girasol

Pasos

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