Sopa de Sopa : Espaguetis con Coles de Bruselas, Bacon y Piñones

73 Visualizaciones 0 Me gusta 0 Compartido
Receta de:
User Image
Pepi Gomez
993 Seguidores
Ver perfil

Categoría: Cocina italiana




Descripción

espaguetis con coles de bruselas,bacon y piñones

La pasta con coles de bruselas es un plato muy típico de Italia.

Yo antes nunca la había probado y me ha fascinado!!


Ingredientes

Ingredientes ( para 4 personas) 300 gramos de espaguetis, Sal, Pimienta 100 gramos de Bacon en daditos, 30 gramos de piñones, 500 gramos de coles de bruselas, ½ limón

Pasos

1
Cocer la pasta según las indicaciones del fabricante. En una sartén con un poco de aceite dorar el Bacon hasta que esté crujiente, añadir los piñones y dejar que tome color tostado. Reservar. En la misma sartén poner un poco más de aceite y saltear las coles ya limpias. Verter 100 ml. de agua y dejar cocer tapado de 5-8 minutos o hasta que estén a nuestro gusto. Debe de consumirse todo el agua. Cuando se haya consumido el liquido, añadir un poco más de aceite y saltear hasta que se doren. Rallar la piel del limón y exprimir su zumo. Verterlo en las coles y salpimentar. Escurrir los espaguetis y verterlos en la sartén con las coles al igual que el bacon y los piñones que teníamos reservados. Remover y listo para servir.


Ver la receta en la web del autor