COCA DE PASAS Y NUECES

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Categoría: Aperitivos y tapas




Descripción

Un dulce tradicional de la Comunidad Valenciana es la coca de pasas y nueces. Hoy veremos cómo se hace esta receta tradicional, paso a paso.


Ingredientes

MASA DE ARRANQUE
80 gr de harina de fuerza
40 ml de agua
15 gr de levadura fresca
MASA
250 gr de harina de fuerza
40 gr de aceite de girasol
15 gr de levadura fresca
2 huevos
Piel de naranja rallada
40 ml de leche
1/2 cucharadita de sal
75 gr de azúcar
50 gr de pasas
50 gr de nueces
50 gr de nueces
DECORACIÓN
1 huevo batido
Azúcar
Pasas y nueces

Pasos

1
La receta explicada paso a paso en el vídeo.


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