Challah la trenza de pan perfecta

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Receta de:
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Fran Cabello
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Categoría: Pan




Descripción

Este pan es conocido como Challah, se trata de la masa perfecta para hacer trenzas y dar rienda suelta a nuestra imaginacion para hacer panes creativos con las formas mas bonitas. Ademas en esta video receta te voy a enseñar a formar dos tipos de trenzas muy bonitas, la de 6 cabos y la trenza de 2 cabos (la mas dificil), con el que vas a tener un resultado simplemente espectacular.

El Challah es de origen Judio y es típico hacer estos panes para disfrutarlo los sábados que es el día festivo de ellos.


Ingredientes

500 gramos Harina de trigo de todo uso
160 mililitros Agua tibia 38ºC (100ºF)
55 gramos Azúcar
1 unidad Huevo M
2 unidades Yemas de huevo M
45 ml Aceite de oliva virgen extra
10 gramos Sal
7 gramos Levadura seca de panadero
2 cucharas cacao puro en polvo 0%

Pasos

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