LENTEJAS CON COSTILLAS – Pekando con eva

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Eva Valdezate
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Etiquetas: FUSSIONCOOK,



Descripción

FUSSIONCOOK TOUCH ADVANCE

La gripe a vuelto a instalarse en mi casa, esta vez a atacado a mi marido, pues unas buenas lentejitas consistentes y calentitas a ver si se cura pronto.


Ingredientes

4 medidores de lentejas pardinas (90g o 100g de lentejas por persona….) 12 medidores de agua 60 gramos de jamón o bacón 12 rojajitas de chorizo 400 gramos de costilla de cerdo 2 zanahorias 1/2 rojo o verde 2 patatas 1 hoja de laurel 1 cebolla 25cc de aceite de oliva Sal 1 cucharada de pimentón picante 1 pastilla de caldo

Pasos

1
PREPARACION: Ponemos en remojo las lentejas en agua fria abundante la noche de antes y si no unas horas. Picamos la cebolla, el pimiento (yo en thermomix 6 seg , vel 4) reservamos. Pelamos y picamos las patatas en cuadraditos y las zanahoria en rodajas. En la cubeta de nuestra fussioncook, echamos el aceite y seleccionamos menú freír añadimos la cebolla, el pimiento y lo pochamos, cuando esté dorado , cancelamos el menú freír y añadimos la cucharada de pimentón, removemos y añadimos las zanahorias, patatas lentejas ,chorizo ,jamón o bacón, las costillas, la hoja de laurel ,la pastilla de caldo y la sal, removemos todo bien y añadimos el agua y seleccionamos menú guiso , válvula cerrada, cuando acabe dejamos que despresurice por sí sola. Blog del cual he sacado la receta: http://thermofussion.es/2012/12/18/lentejas-fussioncook-touch-advance-o-fussioncook-plus/
2
Yo uso este preparado de chorizo, morcilla , hueso de jamón y tocino


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