TERNERA CON ALMENDRAS – Pekando con eva

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Eva Valdezate
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Categoría: Carne




Descripción

FC7SMART ( FUSSIONCOOK )

No sabia que hacer de comer, me he ido al congelador y he pensado venga haré estofado de ternera, pero cuando me iba a poner he cambiado de opinión y he hecho

Ternera con almendras, jolin no han dejado ni la muestra, y una barra entera de pan que se han comido mojando en la salsa.


Ingredientes

800 Gramos de carne de ternera a tacos o a tiras 1 cebolla grande 4 dientes de ajo 1 cubilete de almendras laminadas ( fritas o tostadas previamente) 1 cubilete de vino tinto ½ cubilete de salsa de soja ½ cubilete de aceite de oliva sal y pimienta 2 cucharadas de harina

Pasos

1
Ponemos el aceite en la cubeta, y pulsamos menú freír con la tapa abierta, dejamos que caliente un poco, tostamos las almendras y las reservamos. En el mismo aceite añadimos cebolla y ajos picados, sofreímos hasta que veamos la cebolla transparente e incorporamos la harina y removemos, seguidamente añadimos la carne, las almendras, la soja, el vino y salpimentamos. Cancelamos el programa, cerramos la olla, y seleccionamos menú carne, textura media. Cuando termine el tiempo, tenemos dos opciones despresurizar de forma rápida, pulsando el botón de descompresión o dejar que despresurice de forma natural , que es lo mas aconsejable para este plato.( que es como lo he hecho yo ) Fuente: Libro de recetas FC7SMART (FUSSIONCOOK)


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